ڈونگیانگ مائیچانگ کے خصوصی *مالاتانگ* نوڈلز نان فرائیڈ نوڈل کیک ہیں جنہیں Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd. نے خاص طور پر *Malatang*، *Maocai*، اور hotpot ریستورانوں کے لیے تیار کیا ہے۔ عام صنعت کے درد کے نکات کو حل کرنے کے لیے انجنیئر کیے گئے، یہ نوڈلز معیاری نوڈل کیک میں پائے جانے والے مسائل پر قابو پاتے ہیں—جیسے چکنائی، شوربے کو بادل کرنے کا رجحان، اور طویل عرصے تک بھگونے کی کمزور مزاحمت۔
ان کی کم چکنائی والی، صحت مند پروفائل اور ایک مضبوط، چبانے والی ساخت جو کہ کھانا پکانے کے دوران اچھی طرح برقرار رہتی ہے، ان نوڈلز پر بڑی گھریلو زنجیروں اور فوڈ انٹرپرائزز پر بھروسہ کیا جاتا ہے- بشمول Yangguofu *Malatang*، Zhangliang *Malatang*، اور Sichuan Baijia Akuan Food — اور بڑے پیمانے پر مارکیٹ کے ذریعے موثر ثابت ہوئے ہیں۔ پروڈکٹ بلک خریداری کے لیے معیاری اسٹاک کے طور پر دستیاب ہے، اور کمپنی OEM اور ODM مینوفیکچرنگ خدمات بھی پیش کرتی ہے۔
کم درجہ حرارت والی گرم ہوا میں خشک کرنے والی ٹیکنالوجی کے حق میں روایتی ہائی ٹمپریچر ڈیپ فرائینگ کو چھوڑ کر، ہم نوڈل بلاک کے تیل کی مقدار کو نمایاں طور پر کم کرتے ہیں۔ نتیجہ ایک صاف، تازہ چکھنے والا نوڈل ہے جو فرائینگ سے وابستہ چکنائی سے پاک ہے۔ صارفین کو شوربے پر تیل کی تہہ نہیں ملے گی، جس کی وجہ سے یہ پروڈکٹ صحت کے حوالے سے کھانے کے موجودہ رجحانات کے لیے موزوں ہے اور کھانے والوں میں طویل مدتی پسندیدہ ہے۔ مارکیٹ میں موجود کچھ پروڈکٹس کے برعکس جو صرف نان فرائیڈ نوڈلز کی نقل کرتے ہیں، یہ پروڈکٹ اپنے کم چکنائی والے، کم تیل والے پروفائل کے ذریعے ٹھوس صحت کے فوائد پیش کرتے ہوئے، منبع پر تیل کی مقدار کو کم کرتی ہے۔
رولر کیلنڈرنگ کے متعدد مراحل کے ذریعے، نوڈلز ایک گھنے، نیٹ ورک جیسی اندرونی ساخت تیار کرتے ہیں۔ وہ صرف 3-5 منٹ ابلنے کے بعد کھانے کے لیے تیار ہو جاتے ہیں اور گرم *مالا تانگ* شوربے میں 10-20 منٹ تک بھگونے کے بعد بھی مضبوط اور برقرار رہتے ہیں۔ وہ بکھرتے نہیں، سوپ کی بنیاد پر بادل نہیں ڈالتے، یا شوربے کے اصل ذائقے کو تبدیل نہیں کرتے۔ یہ خصوصیت صارفین کی شکایات اور مادی فضلہ کو براہ راست کم کرتی ہے جس کی وجہ سے نوڈلز گدلے ہو جاتے ہیں اور سوپ کو بادل بناتے ہیں۔
پہلے سے پکانے کے عمل کو خاص طور پر کنٹرول کیا جاتا ہے تاکہ اسپرنگ، "ال ڈینٹے" کے کاٹنے کو یقینی بنایا جا سکے — نہ زیادہ سخت اور نہ ہی ٹوٹنے کا خطرہ۔ گرم اور ٹھنڈے دونوں قسم کے شوربے کے لیے موزوں، یہ نوڈلز *مالاتنگ*، *ماؤکائی*، ہاٹ پاٹ، اور پھینکے ہوئے نوڈل ڈشز کے لیے کافی ورسٹائل ہیں۔ اس سے اسٹورز کو نوڈل کی متعدد اقسام کو ذخیرہ کرنے کی ضرورت ختم ہوجاتی ہے، جس سے انوینٹری کے دباؤ کو مؤثر طریقے سے کم کیا جاتا ہے۔
ہر حصے کو نمی اور دھول کو روکنے کے لیے انفرادی طور پر لپیٹا جاتا ہے، جو نوڈلز کو گیلے یا خراب ہونے سے روکتا ہے۔ چوٹی کے اوقات میں فوری استعمال کے لیے تیار — نوڈلز کے بڑے بلاکس کو دستی طور پر الگ کرنے کی ضرورت کو ختم کرتے ہوئے — وہ تیزی سے تیاری (3–5 منٹ) اور ٹیبل ٹرن اوور کی کارکردگی کو نمایاں طور پر بڑھاتے ہیں۔ غیر استعمال شدہ حصوں کو ذخیرہ کرنا آسان ہے، گودام اور باورچی خانے دونوں میں مواد کے فضلے کو مؤثر طریقے سے کم کرتا ہے۔
پروڈکٹ کے پاس HACCP فوڈ سیفٹی اور بین الاقوامی حلال سرٹیفیکیشن دونوں ہیں، جس میں پیداوار کے پورے عمل میں معیار کو کنٹرول کیا جاتا ہے۔ یہ پہلے ہی مشہور برانڈز جیسے یانگ گوفو مالٹانگ، ژانگ لیانگ مالٹانگ، اور سیچوان بائیجیا اکوان فوڈ کو فراہم کیا جا چکا ہے۔ بڑے پیمانے پر مارکیٹ کو اپنانے سے ثابت، پروڈکٹ گھریلو فوڈ سروس ہول سیل کے لیے موزوں معیار پیش کرتی ہے جبکہ بیرون ملک برآمدات اور کسٹم کلیئرنس کی ضروریات کو بھی پورا کرتی ہے۔
معیاری آف دی شیلف وضاحتوں کے علاوہ، OEM/ODM خدمات دستیاب ہیں۔ پیرامیٹرز جیسے نوڈل کیک کا وزن، موٹائی، ساخت (مضبوطی/نرم پن)، اور پیکیجنگ ڈیزائن کو چین ریستورانوں، سپر مارکیٹوں اور برآمدی منڈیوں کی مخصوص ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔
کمپنی طویل عرصے سے آٹے پر مبنی مصنوعات کی صنعت میں گہرائی سے مصروف ہے اور اسے Hebei صوبائی اور Qinhuangdao میونسپل دونوں سطحوں پر ٹریڈ مارک سے متعلق اعزازات ملے ہیں۔ اس کے برانڈ کی مضبوطی اور صنعت کی حیثیت کو متعلقہ سرکاری حکام نے تسلیم کیا ہے۔
شکل 1 کنہوانگ ڈاؤ شہر میں معروف ٹریڈ مارکس کے ساتھ انٹرپرائزز (کین ہوانگ ڈاؤ میونسپل فوڈ اینڈ مارکیٹ سپرویژن ایڈمنسٹریشن، دسمبر 2015)
تصویر 2 ہیبی صوبے میں مشہور ٹریڈ مارکس کے ساتھ کاروباری ادارے (ہیبی صوبائی انتظامیہ برائے صنعت و تجارت، دسمبر 2015)
کمپنی کے پاس متعدد بین الاقوامی اور گھریلو فوڈ سیفٹی مینجمنٹ سسٹم کے سرٹیفیکیشنز ہیں اور اس کے پاس مکمل دستاویزات ہیں، جو اسے ملکی اور بیرون ملک مارکیٹ تک رسائی کی ضروریات کو پورا کرنے کے قابل بناتی ہے۔
HACCP فوڈ سیفٹی مینجمنٹ سسٹم سرٹیفیکیشن: GB/T 27341 معیار کے مطابق چائنا کوالٹی مارک سرٹیفیکیشن گروپ (CQM) کی طرف سے جاری کردہ؛ دائرہ کار نان فرائیڈ انسٹنٹ نوڈلز کی تیاری اور متعلقہ سرگرمیوں کا احاطہ کرتا ہے۔ یہ سرٹیفکیٹ 16 مئی 2025 سے 15 مئی 2028 تک کارآمد ہے اور اسے IAF اور CNAS کے ذریعے تسلیم کیا گیا ہے۔
بین الاقوامی حلال سرٹیفیکیشن: سرٹیفکیٹ نمبر SSPY(F)-201318-31678، SSPY کی طرف سے جاری کیا گیا ہے۔ اسے بین الاقوامی اداروں جیسے ENAS (UAE)، BPJPH، LIAOM، اور OIC/SMIIC کے ذریعے تسلیم کیا جاتا ہے۔ 24 جون 2029 تک درست، سرٹیفیکیشن نو پروڈکٹس پر محیط ہے — بشمول اس مخصوص پروڈکٹ — اور اسے مشرق وسطیٰ جیسی بیرونی منڈیوں میں برآمدی کسٹم کلیئرنس کے لیے قبول کیا جاتا ہے۔
HACCP فوڈ سیفٹی مینجمنٹ سسٹم سرٹیفیکیشن سرٹیفکیٹ؛ بین الاقوامی حلال سرٹیفیکیشن سرٹیفکیٹ
کمپنی نے طویل عرصے سے معروف گھریلو ریسٹورنٹ چینز اور فوڈ برانڈز کو نان فرائیڈ انسٹنٹ نوڈل بلاکس فراہم کیے ہیں، جو مستقل معیار، وقت کی پابندی ڈیلیوری، اور لچکدار حسب ضرورت صلاحیتوں کے لیے کلائنٹ کی پہچان حاصل کر رہے ہیں۔ کلیدی کلائنٹس میں شامل ہیں:
مذکورہ بالا برانڈز کمپنی کے طویل مدتی شراکت دار ہیں۔ ہم اضافی ریستوراں چینز، فوڈ برانڈز، اور غیر ملکی تجارتی گاہکوں سے ممکنہ تعاون کے بارے میں پوچھ گچھ کا خیرمقدم کرتے ہیں۔
کمپنی کے دفتر کی عمارت کا بیرونی حصہ
صاف پروڈکشن ورکشاپ کا اندرونی حصہ (سٹینلیس سٹیل کا سامان، سبز ایپوکسی فرش)
خودکار نوڈل کیک پروڈکشن لائن
پیداواری سہولت کا بیرونی حصہ
ہم جامع OEM/ODM خدمات پیش کرتے ہیں، جو نوڈل کے وزن، موٹائی، اور ساخت (مضبوطی/نرم پن) کے ساتھ ساتھ پیکیجنگ ڈیزائن میں ایڈجسٹمنٹ کی اجازت دیتے ہیں تاکہ کلائنٹ کی مخصوص ضروریات کو پورا کیا جا سکے۔ ہم پرائیویٹ لیبل پروڈکشن کی حمایت کرتے ہیں اور ایک ون اسٹاپ حل فراہم کرتے ہیں — جس میں فارمولہ فائن ٹیوننگ اور پیکیجنگ ڈیزائن سے لے کر بڑے پیمانے پر پروڈکشن تک — ریستوراں کی زنجیروں، سپر مارکیٹ کے نجی برانڈز، اور برآمدی کلائنٹس کے لیے۔
ہم باقاعدگی سے گھریلو اور بین الاقوامی فوڈ انڈسٹری کی نمائشوں اور تجارتی شوز میں شرکت کرتے ہیں، جو ہمارے نان فرائیڈ انسٹنٹ نوڈلز کی پوری رینج کی نمائش کرتے ہیں (جیسے *مالاتنگ* نوڈلز اور چاقو سے کٹے ہوئے نوڈلز)۔ ہماری وسیع پروڈکٹ لائن مختلف فوڈ سروس چینلز اور صارفین کے گروپس کی مختلف سورسنگ ضروریات کو پورا کرتی ہے۔ ہم نئے اور موجودہ کلائنٹس کو اپنے بوتھ یا فیکٹری کا دورہ کرنے کے لیے خوش آمدید کہتے ہیں تاکہ نمونوں کا معائنہ کریں اور ممکنہ شراکت داری پر تبادلہ خیال کریں۔
نمائش کا مقام اور مصنوعات کی نمائش
نوڈلز، خاص طور پر *ملاتنگ* کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں، انفرادی طور پر لپیٹے ہوئے حصوں میں آتے ہیں اور کیس کے ذریعے بھیجے جاتے ہیں۔ پیکیجنگ واضح طور پر HACCP سرٹیفیکیشن نشان دکھاتی ہے، جس میں برانڈ اور مصنوعات کی معلومات آسانی سے قابل شناخت ہوتی ہیں۔
نوڈلز خاص طور پر مالٹانگ کے لیے بنائے گئے (مکمل کیس اور انفرادی طور پر لپیٹے ہوئے پیک)
گھریلو آرڈرز: ایل ٹی ایل (ٹرک لوڈ سے کم) اور ایف ٹی ایل (مکمل ٹرک لوڈ) شپنگ کے لیے تعاون؛ بیجنگ-تیانجن-ہیبی علاقے کے لیے 1-3 دن اور دوسرے علاقوں کے لیے 3-7 دن کے اندر ترسیل؛ مکمل کیسز کے لیے معیاری حفاظتی پیکیجنگ۔
ایکسپورٹ آرڈرز: کنٹینر کی مکمل ترسیل کے لیے سپورٹ؛ ڈیلیوری تجارتی شرائط کے تحت دستیاب ہے جیسے FOB اور CIF؛ دستاویزات کے مکمل سیٹ کی فراہمی، بشمول پیکنگ لسٹ اور کسٹم ڈیکلریشن میٹریل۔
کوالٹی اشورینس: شپمنٹ سے پہلے بیچ بہ بیچ معائنہ؛ سامان کے ساتھ دستیاب ٹیسٹ رپورٹس؛ درخواست پر فراہم کردہ HACCP اور حلال سرٹیفیکیشن دستاویزات کی اسکین شدہ کاپیاں۔
آفٹر سیلز سروس: وقف کسٹمر سروس سپورٹ؛ تیز رفتار ردعمل اور معیار کے مسائل کا حل؛ خریدار کے مفادات کا تحفظ۔
ج: نہیں، وہ ڈیپ فرائی نہیں ہیں۔ ہم کم درجہ حرارت والی گرم ہوا میں خشک کرنے کا عمل استعمال کرتے ہیں۔ وہ کم چکنائی والے اور کم تیل والے ہوتے ہیں، جس کے نتیجے میں صاف چکھنے والے نوڈلز اور کم سے کم سطحی تیل کے ساتھ ایک شوربہ ہوتا ہے، جو کہ صحت کے بارے میں شعور رکھنے والے کھانے والوں کو پورا کرتے ہیں۔
A: ملٹی اسٹیج رولنگ کے عمل کی بدولت، نوڈلز کا ڈھانچہ مضبوط ہوتا ہے۔ وہ 3-5 منٹ میں پک جاتے ہیں اور گرم سوپ میں طویل عرصے تک بھگونے کے بعد بھی شوربے کو ابر آلود ہونے، ٹوٹنے یا ابر آلود ہونے کی مزاحمت کرتے ہیں۔ یہ شوربے کے اصل ذائقے کو محفوظ رکھتا ہے اور صارفین کی شکایات کو کم کرتا ہے۔
A: کھانا پکانے کے عمل کا درست کنٹرول اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ نوڈلز مضبوط اور چمکدار ہوں (*al dente*)۔ وہ کم پکے یا سخت نہیں رہیں گے، اور نہ ہی وہ آسانی سے نرم ہو جائیں گے، جو انہیں مختلف گرم سوپ ڈشز جیسے *مالاتنگ*، *ماؤکائی*، اور ہاٹ پاٹ کے لیے موزوں بناتے ہیں۔
A: ہم OEM اور ODM حسب ضرورت کی حمایت کرتے ہیں۔ نوڈل وزن، ساخت (مضبوطی/نرم پن)، اور پیکیجنگ سب کو ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ اسٹاک آئٹمز کے لیے چھوٹے بیچ کے آرڈر دستیاب ہیں۔ MOQs کے بارے میں تفصیلی تجاویز اور حسب ضرورت آرڈرز کے لیڈ ٹائم کے لیے براہ کرم ہماری سیلز ٹیم سے رابطہ کریں۔
A: ہماری کمپنی ہیبی صوبے میں "مشہور ٹریڈ مارک" کا درجہ رکھتی ہے۔ ہماری مصنوعات HACCP مصدقہ ہیں اور بین الاقوامی حلال سرٹیفیکیشن رکھتی ہیں (2029 تک درست)۔ ہمارے پاس مشرق وسطی جیسی منڈیوں میں برآمدات کے لیے کسٹم کلیئرنس کی سہولت کے لیے مکمل دستاویزات ہیں۔
A: ہر نوڈل کیک کو دھول اور نمی سے بچانے کے لیے انفرادی طور پر سیل کیا جاتا ہے، خراب ہونے سے بچاتا ہے۔ باورچی خانے کا عملہ انہیں نوڈل بلاکس کو توڑنے، سروس کو تیز کرنے اور مواد کے فضلے کو کم کرنے کی ضرورت کے بغیر چوٹی کے اوقات میں فوری طور پر پکڑ کر استعمال کر سکتا ہے۔
A: معیاری پیکیجنگ کیس کے ذریعے بھیجے گئے انفرادی طور پر لپیٹے ہوئے نوڈل کیک پر مشتمل ہوتی ہے۔ کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈی، خشک جگہ پر ذخیرہ کرنے پر شیلف لائف 6 ماہ ہوتی ہے۔ براہ کرم اعلی درجہ حرارت یا مرطوب ماحول میں ذخیرہ کرنے سے گریز کریں۔
پتہ
Houtuqiao گاؤں، Longjiadian Town، Changli County، Qinhuangdao City، Hebei Province، China
ٹیلی فون
ای میل
