کی طرف سے تیار جامنی میٹھے آلو نوڈل کیکQinhuangdao Dongyang Foods Co., Ltd.گہری تلی ہوئی نہیں ہیں؛ اس کے بجائے، وہ اعلی درجہ حرارت کے بھاپ کے بعد خشک کرنے کے عمل کا استعمال کرتے ہوئے بنائے جاتے ہیں۔ یہ مضمون ان نوڈل کیک کے اجزاء، پیداواری عمل، اور سرونگ کے طریقوں کا خاکہ پیش کرتا ہے۔
کیا جامنی میٹھے آلو کے نوڈل کیک گہری تلی ہوئی ہیں؟ بہت سے صارفین خریدنے سے پہلے یہ پوچھتے ہیں۔ اس کا جواب نہیں ہے۔ Qinhuangdao Dongyang Foods Co., Ltd. کے تیار کردہ جامنی میٹھے آلو کے نوڈل کیک کو نان فرائیڈ انسٹنٹ نوڈل کیک کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے — خاص طور پر "جامنی میٹھے آلو نوڈلز" یا "نان فرائیڈ نوڈل کیک" کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے۔
Dongyang Foods Changli County, Qinhuangdao City, Hebei Province میں واقع ہے۔ 2005 میں قائم ہونے والی، کمپنی چانگلی کاؤنٹی شونڈا فلور مل سے تیار ہوئی، جو 1998 میں کھلی تھی۔ کمپنی نے طویل عرصے سے "ڈونگ یانگ مائیچانگ" (ڈونگ یانگ وہیٹ فیلڈ) کے برانڈ نام کے تحت فوری نوڈلز میں مہارت حاصل کی ہے۔ جامنی میٹھے آلو نوڈل کیک ان کی ایک قسم ہے جو موٹے دانوں سے بنی ہے۔
یہ سمجھنے کے لیے کہ یہ نوڈل کیک ڈیپ فرائی کیوں نہیں ہیں، آپ کو صرف پیداواری عمل کو دیکھنے کی ضرورت ہے۔ جبکہ روایتی انسٹنٹ نوڈل کیک پانی کی کمی کے لیے ڈیپ فرائی پر انحصار کرتے ہیں، ڈونگیانگ فوڈز اعلی درجہ حرارت پر بھاپ کے بعد اعلی درجہ حرارت کو خشک کرنے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ نوڈلز کو خشک کرنے سے پہلے بھاپ میں ڈالنے سے، مضبوط ساخت اور گندم کی خوشبو محفوظ رہتی ہے، اور اس پورے عمل میں تیل شامل نہیں ہوتا ہے۔ پیکیجنگ پر واضح طور پر "نان فرائیڈ انسٹنٹ نوڈلز" کا لیبل لگا ہوا ہے۔ وہ 12 ماہ کی شیلف لائف کے ساتھ 60 گرام پیک میں آتے ہیں۔
اجزاء کی فہرست سیدھی ہے: گندم کا آٹا، پینے کا پانی، اور خوردنی نمک، جو ایک کمپاؤنڈ گاڑھا کرنے والا/سٹیبلائزر اور ہلدی کے ذریعے پورا کیا جاتا ہے۔ جامنی میٹھے آلو نوڈل کیک فوری نوڈلز (GB17400) کے قومی معیار کی تعمیل کرتے ہیں۔ 2023 میں، ڈونگیانگ فوڈز کے نوڈلز خاص طور پر *مالاتانگ* (مصالحہ دار ہاٹ پاٹ) کے لیے ڈیزائن کیے گئے تھے—ایک قسم کے نان فرائیڈ انسٹنٹ نوڈل—مارکیٹ ریگولیٹری حکام کے ذریعے کیے گئے بے ترتیب معائنہ سے گزرے۔
"نان فرائیڈ" ایک اہم سیلنگ پوائنٹ ہے جس پر کمپنی نے زور دیا ہے۔ "نان فرائیڈ، صحت کے لیے صفر فاصلہ" کے پروڈکٹ فلسفے کو اپناتے ہوئے کمپنی روایتی دستکاری کے ساتھ مل کر تائیوان کے سازوسامان کا استعمال کرتی ہے۔ فی الحال، یومیہ پیداواری صلاحیت تقریباً 2.3 ملین پیک ہے۔ گھریلو فروخت کے علاوہ، جامنی میٹھے آلو کے نوڈل کیک سنگاپور کو برآمد کیے جاتے ہیں، اور بہت سے ہاٹ پاٹ اور *مالاتنگ* ریستوراں انہیں اپنے مخصوص نوڈل آپشن کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔
جہاں تک تیاری کا تعلق ہے، جامنی میٹھے آلو کے نوڈل کیک ابلنے اور ہلانے کے لیے موزوں ہیں۔ ابالنے پر، نوڈلز شوربے کو بھگو دیتے ہیں، ہموار اور خوشگوار چبا جاتے ہیں۔ جب ہلچل سے فرائی کیا جاتا ہے، جامنی میٹھے آلو کی مہک دوسرے اجزاء کے ساتھ گھل مل جاتی ہے، جس سے ذائقہ کا ایک بھرپور پروفائل بنتا ہے۔
لہذا، یہجامنی میٹھے آلو نوڈلزگہری تلی ہوئی مصنوعات نہیں ہیں۔ خریدتے وقت صرف پیکیجنگ پر "نان فرائیڈ" کا لیبل تلاش کریں، اور آپ غلطی نہیں کریں گے۔
