18th پر، کی ایک کھیپمالٹانگ نوڈلQinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd. کے کیک پیک کیے گئے، لوڈ کیے گئے اور شینیانگ بھیجے گئے۔ کل 350 کارٹنوں پر مشتمل یہ کھیپ مالٹانگ ریستوراں کے شعبے کے آرڈر کا حصہ تھی۔ اس نے اسی دن بیجنگ-ہاربن ایکسپریس وے کے ذریعے روانہ ہونا تھا اور دن کے آخر تک شینیانگ پہنچنا تھا۔
پیکنگ: باکسنگ سے پہلے تین قدمی تصدیقمالٹانگ نوڈلکیک
ورکشاپ کے اندر، کارکنوں نے آرڈر کی تفصیلات کے مطابق نوڈل کیک کو کارٹنوں میں پیک کیا۔ پروڈکٹ 60-گرام انفرادی پیک میں آتی ہے، 60 پیک فی کارٹن کے ساتھ۔ باکسنگ سے پہلے، تین عناصر کی تصدیق کی گئی تھی: پیداوار کی تاریخ، بیچ نمبر، اور کارٹن کی چھپی ہوئی معلومات۔ کارٹنوں میں پروڈکٹ کا نام اور اسٹوریج کی ہدایات موجود تھیں۔ چونکہ نوڈل کیک نمی کے لیے حساس ہوتے ہیں، اس لیے ڈبوں کو "خشک، ہوادار جگہ" میں ذخیرہ کرنے کے لیے واضح طور پر نشان زد کیا گیا تھا۔ ایک بار تصدیق ہونے کے بعد، کارٹنوں کو سیل کر دیا گیا اور لیبل لگا دیا گیا، پھر لوڈنگ کی تیاری کے لیے صاف ستھرا pallets پر سجا دیا گیا۔ ہینڈلنگ اور گنتی کی سہولت کے لیے خانوں کو ٹھیک ٹھیک ترتیب دیا گیا تھا — کناروں کی سیدھ میں اور بالکل سیدھی۔
Toyo Wheat Field Spicy Malatang Noodle Block ورکشاپ میں پیکنگ کے عمل کا سائٹ پر منظر۔
جیسے ہی ٹرک لوڈنگ زون میں بیٹھتا ہے، کارکن اندر سے باہر کام کرتے ہوئے ایک ایک کرکے کارٹنوں کو کارگو ہولڈ میں منتقل کرتے ہیں۔ نچلے حصے میں بھاری بکس رکھے جاتے ہیں، اور کارٹنوں کو ایک ساتھ مضبوطی سے پیک کیا جاتا ہے تاکہ خلا کو کم کیا جا سکے۔ ایک بار اسٹیکنگ کے عمل کے آدھے راستے پر، سامان کو پیکنگ رسیوں سے محفوظ کریں تاکہ انہیں نقل و حمل کے دوران منتقل ہونے سے روکا جا سکے۔ چونکہ نوڈل کیک خشک ہوتے ہیں اور دباؤ اور گیلے پن کا شکار ہوتے ہیں، اس لیے کارگو ہولڈ کے اوپر ایک ترپال کو محفوظ کیا جاتا ہے تاکہ بارش میں بھی پانی کو باہر رکھا جا سکے۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے ایک حتمی معائنہ کیا جاتا ہے کہ بوجھ مستحکم ہے اور کوئی بکس جھکا یا کچلا نہیں گیا ہے۔ تب ہی لوڈنگ کا عمل مکمل سمجھا جاتا ہے۔
مسالیدار گرم برتن کے لیے نوڈلز شینیانگ بھیجنے کے لیے ٹرکوں پر لوڈ کیے جا رہے ہیں۔
لوڈنگ مکمل ہونے کے بعد، ڈسپیچر ڈلیوری نوٹ کے خلاف کارٹنوں کی تعداد اور منزل کا حوالہ دیتا ہے۔ سب کچھ درست ہونے کی تصدیق کے بعد ہی ٹرک کو سیل کیا جاتا ہے۔ Qinhuangdao سے Shenyang تک کا راستہ بیجنگ-ہاربن ایکسپریس وے کی پیروی کرتا ہے، جو تقریباً 400 کلومیٹر کا فاصلہ طے کرتا ہے- ایک ایسا سفر جس میں عام طور پر چار سے پانچ گھنٹے لگتے ہیں۔ *مالاتنگ* (مصالحہ دار گرم برتن) نوڈلز کی یہ کھیپ اسی دن شینیانگ میں کسٹمر کے گودام میں پہنچنے کی توقع ہے، جہاں گاہک معائنہ، ان لوڈنگ اور گودام کو سنبھالے گا۔
